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2020/04/30 14:11
世界中にコロナウイルスが猛威をふるっている。
まったく収束の気配がなく、
出口が見えない混迷な状況。
収まるどころか日に日に患者数が激増している。
まったなしの状況にきている。
ウイルスは目に見えないため怖い。
いつ、どこで、誰から。どうやってが
非常に分かりにくい。
自分の身は自分で守るしかない。
分かっていることは、このコロナウイルスの
症状として、肺炎にかかるという１つの特徴。
肺炎は主に細菌やウイルスに感染することにより、
肺の中を通る気管支のさらに
先にある肺胞という部位が炎症を起こす病気。
この炎症を引き起こすシグナルとして
IL-6（インターロイキン6）、TNF-α、NF-κBといった
炎症性サイトカイン（炎症を引き起こすシグナル）が
活性化してしまう。
このシグナルは体内にばい菌やウイルスが
侵入してきた時に出るもの。
炎症は防御反応なのでそれ自体は悪いことではない。
ただこの炎症反応を活性化しすぎたり、
炎症が長引いてしまうと、重症化し、
やがて臓器に損傷を与え、細胞や組織が
破壊されていくなど命に関わる問題につながる。
そこでまず自分たちができることとして
手洗い、うがい、手消毒はもちろん、
それに加えて食事もなるべく意識を
高めておくこと。
とはいえ、時間がなくて普段あまり
料理をしない人や仕事上外食が中心の
人にとってそう簡単な話しじゃない。
そこで手軽に料理に少し加えるだけで
抗炎症性効果が倍増するスパイス、
調味料を下記にまとめてみた。
１：ウコン
ウコンの主要な生理活性成分のクルクミンは。
抗炎症力の高い、滋養強壮、免疫力を高めてくれるスパイスであり、
ウコンはアダプトゲンに分類されていて、今世界中で人気が高く、
多くの研究が有効性を実証しています。
アダプトゲンとはについては下記にまとめています。
アダプトゲンって何？
2003年カリフォルニア大学
「クルクミンの安全性と抗炎症作用：
ウコン（Curcuma longa）の成分」
2009年Altern Med
「クルクマロンガの主成分であるクルクミンの
抗炎症作用：前臨床および臨床研究のレビュー」
２：生姜
生姜の抗炎症作用は何世紀にもわたって知られています。
生姜の成分の多くが炎症性サイトカインの産生と
炎症を促進してしまう酵素の活性を
制限することが分かっています。
また生姜抽出物がモルヒネ誘発性の
神経炎症を軽減できることも分かりました。
糖尿病や変形性関節症の参加者のCRP（体内で炎症が
起こっている時にこのCRPの数値が上がる）と
炎症性サイトカインを減らすことが示されている。
３：サフラン
パエリアやピラフなど料理の黄色はサフランの色素。
香辛料で使用されています。
非常に豊富な栄養価があり、フラボノイド、アミノ酸、
重要なミネラル、ゼアキサンチン、リコピン、
アルファー＆ベータカロチンなど
豊富に含まれています。
漢方やアーユルベーダ医学などでは婦人病や
風邪などに使用されていました。
サフランは、炎症性サイトカインの制御に
重要な役割を果たすことが示唆されています。
2019年マシュハッド医科大学の研究では
サフランの主な生理活性成分は、免疫関連障害に
重要な利点をもたらし、健康を促進する可能性が
あると示唆されています
４：キャラウェイシード
古来より血行促進、鎮痙、抗炎症、
殺菌といった作用があり、伝統的に消化不良、
肺炎の治療などに代替え薬として
使用されていました。
咳止め薬や鎮痛薬として気管支肺疾患に
使用されています。
５：ナツメグ
さわやかな甘味、ほろ苦さが特徴なスパイス。
ペッパー、クローブ、シナモンとともに
世界4大スパイスのひとつに数えられる。
肉や魚などの臭味を消し、香り付けや
風味をアップさせます。
漢方やアーユルベーダ医学では下痢止め、腹痛、
消化不良等に使用されています。
オイゲノール、サビネン、エレミシン、α-ピネン、
β-ピネン、リモネンなど、重要な抗酸化作用を
提供する植物化学物質が豊富に含まれています。
また下記の研究ではナツメグがCOX-2の発現と
サブスタンスPの放出を阻害することにより、
慢性炎症性疼痛を緩和すると示唆しています。
COX-2ってのは
痛みや腫れ、発熱を起こすもとになる物質が
産生される酵素で、正常時の時は存在しないけど、
炎症性の刺激がある時だけ作られる酵素です。
サブスタンスPってのは、
痛みの伝達物質です。
ようはこれらの放出を阻害してくれるってことは
抗炎症性や痛みの軽減してくれるってこと。
いかがでしょうか。
まだまだ薬の薬の開発、承認には時間がかかり
収束の気配が見えず、先が見えない状況。
まさか自分が・・・と言う人がほとんどだと思う。
明日は我が身です。事態が少し落ち着くまでは、
無理をせずに、なるべく抵抗力を下げない、
自己免疫を下げないようにする、
そして過度な疲労やストレスを蓄積させない、
食事は抗菌力、抗炎症を意識する、
睡眠はしっかりとることなど、
今一度普段の自分のライフスタイルを
見つめなおすことが
必要な時期かもしれません。
下記は今、摂取すると有益な
抗炎症性のあるリストです。
身体の抗炎症力を高めてくれ、
健康で正常化、免疫力も高めてくれるので
参考にしてみてください。
■コロナに負けるな！今必要な栄養素６リスト
